|
|
Pasta Met Wilde Paddestoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Pak verse pasta gevuld met paddestoelen, 400g paddestoelen twee teentjes knoflook gesnipperd, twee gedroogde rode pepertjes gehakt, sap van 1/2 citroen, 50 g boter, verse parmezaanse kaas geraspt, flinke handvol gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook pasta volgens gebruiksaanwijzing. Snij paddestoelen in plakjes en scheur cantharellen. Giet olijolie in pan en bak paddestoelen snel op hoog vuur. Hussel een paar keer en doe knoflook, pepertjes en zout bij. Laat alles nog vijf min. bakken. Draai het vuur uit en voeg citroensap toe en bestrooi met zout en versgemalen peper. Hussel vervolgens paddestoelen, pasta, kaas en boter luchtig door elkaar. Bestrooi met peterselie en parmezaanse kaas.
|
|
|